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自然抗生素!大蒜防癌攝生一把罩

中醫師鄭文裕指出,中醫講「藥食同源」藥補不如食補,大蒜又名蒜頭,既可生吃又能調味,是養生保健很好的食物。

臨床上發現,大蒜可刺激胃液排泄、增進食慾;營養成份包含有卵白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C、粗纖維、鈣、磷、鐵等。

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【遴選大蒜小訣要】:

中醫師指出,逐日生吃大蒜4至5瓣,對健康有加分效果;尤其大蒜性溫味辛,入脾胃、肺經,具有抗菌功能,可按捺癌細胞血管的增生,多吃有助於預防風行性傷風;但有體熱、體內有發炎者,應儘量削減食用。吃大蒜優點多,不僅為「自然抗生素」,更是防癌攝生的超級食品。

要挑選蒜白較長,蒜瓣明淨豐滿,沒有被蟲蛀者為佳,且蒜頭要保持乾燥,放在通風傑出場合,或事前將蒜頭剝皮成蒜粒,放進乾淨容器中,置入冰箱內冷藏。

1.抗菌消炎:一般大蒜約含2%大蒜素(台灣產大蒜含11%的大蒜素),是自然的抗菌素。

4.活化腦力:大蒜具有加強維生素B1的作用,維生素B1可以促進葡萄糖的轉化,供給大腦勾當所需的能量,使大腦更為活躍。對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌,都有明明按捺和殺菌感化,生吃大蒜可以預防流感和腸道感染。

3.調理血壓:多吃大蒜,低血壓的人血壓可以上調,高血壓的人血壓下調。

2.防癌抗癌:大蒜中的含硫化合物主要感化於腫瘤的“啟動階段”,通過增強解毒功能、干擾致癌物活化、增強免疫功能、阻斷脂質過氧化構成,和抗突變等多種路子,避免正常細胞向癌細胞轉化。食用大蒜可以促進腸胃接收和排泄的能力,防範「代謝症候群」的發生,自然有助於將太高的血壓下調到正常的水準。大蒜所含微量元素硒能殺死癌細胞,下降癌症病發率。

【中醫師小叮嚀】:



而大蒜的揮發油,也可改善血汗管的疾病、下降血脂肪、預防血栓。

大蒜主要成分為大蒜辣素,有很強的抗菌力,可按捺癌細胞血管的增生,增進癌細胞的縮小感化,可預防風行性感冒。

另外,還有微量元素,可下降腫瘤的發生及抗老化。

【蒜頭藥理 4大功能】:

特別體內有發炎、長芳華痘、皮膚炎、喉嚨痛、發燒、眼睛會紅的情況,應儘量削減食用。

中醫師鄭文裕強調,民眾吃完大蒜會有殘留的蒜味,可用喝牛奶或是用濃茶漱口,來除去大蒜味。不外,若是體質屬於陰虛火旺,有體熱的人,容易會口乾、便祕、火氣大等症狀。

 

牛奶濃茶 能去除蒜味

不宜空肚食用大蒜,因蒜頭對胃腸黏膜有必然的刺激感化,應在餐後食用,以削減對胃腸的刺激。

如患有胃潰瘍、急性腸胃炎、腹瀉、咳嗽、牙疼等疾病時,臨時不宜食用生蒜頭。另孕婦吃大蒜可匡助改善血液輪回,下降血壓(懷胎期高血壓)和膽固醇程度,還可以削減孕期疲憊,但應適量,不克不及多吃。

大蒜辣素 具殺菌結果


本文出自: https://tw.news.yahoo.com/天然抗生素-大蒜防癌養生-把罩-023035426.html
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